Bananenbrot für Kinder

Name: Bananenbrot für Kinder
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 1 Brot
Ingredients: 3 reife Bananen; 200g Zucker; 1 Ei; 75g Butter, geschmolzen; 1 Teelöffel Vanilleextrakt; 200g Mehl; 1 Teelöffel Backpulver; 1/2 Teelöffel Salz; Optional: 50g Walnüsse, gehackt

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Ein einfaches und leckeres Bananenbrot, das Kinder lieben werden!

Erstellt von

Penelope Schumann

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-25T02:27:38.699Z

Dieses Bananenbrot ist eine großartige Möglichkeit, überreife Bananen zu verwerten und gleichzeitig ein gesundes Snack für Kinder zu bieten.

        Warum du dieses Bananenbrot lieben wirst
        Süßer, fruchtiger Geschmack, den Kinder lieben
Saftige Textur, die perfekt für Snacks ist
Einfache Zubereitung, die auch kleine Helfer einbezieht

      

Die Vorteile von Bananenbrot für Kinder

Bananenbrot ist nicht nur ein köstlicher Snack, sondern bietet auch zahlreiche gesundheitliche Vorteile für Kinder. Die reifen Bananen sind reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Ballaststoffen, die das Wachstum und die Entwicklung unterstützen. Durch die Verwendung von frischen Zutaten ist dieses Rezept eine gesunde Alternative zu vielen industriell hergestellten Snacks, die oft voller Zucker und ungesunder Fette sind.

Ein weiterer Vorteil ist die einfache Zubereitung. Kinder können beim Mischen der Zutaten helfen, was nicht nur Spaß macht, sondern auch das Interesse am Kochen fördert. Durch das gemeinsame Backen können Kinder spielerisch mehr über gesunde Ernährung lernen und gleichzeitig ihre motorischen Fähigkeiten verbessern. Es ist eine großartige Gelegenheit, Zeit mit der Familie zu verbringen und gleichzeitig etwas Leckeres zu kreieren.

Tipps für das perfekte Bananenbrot

Um das beste Bananenbrot zu backen, ist es wichtig, die Bananen gut reif zu wählen. Je reifer die Bananen, desto süßer und aromatischer wird das Brot. Achten Sie darauf, dass die Schale bereits braune Stellen aufweist, da dies ein Zeichen für ihren perfekten Reifegrad ist. Wenn Sie eine große Menge Bananen haben, können Sie diese auch einfrieren und später verwenden.

Das Backen bei der richtigen Temperatur ist ebenfalls entscheidend. Stellen Sie sicher, dass Ihr Ofen gut vorgeheizt ist, bevor Sie das Bananenbrot hineinlegen. Dies gewährleistet ein gleichmäßiges Backen und eine schön goldene Kruste. Außerdem sollten Sie das Brot nach der Backzeit regelmäßig auf Garheit prüfen, indem Sie einen Holzstab in die Mitte stechen. Wenn er sauber herauskommt, ist das Brot fertig.

Zutaten

Für das Bananenbrot

3 reife Bananen
200g Zucker
1 Ei
75g Butter, geschmolzen
1 Teelöffel Vanilleextrakt
200g Mehl
1 Teelöffel Backpulver
1/2 Teelöffel Salz
Optional: 50g Walnüsse, gehackt

Alle Zutaten gut vermischen für ein köstliches Ergebnis!

Zubereitung

Bananen vorbereiten

Die Bananen in einer Schüssel mit einer Gabel gut zerdrücken.

Teig mischen

Zucker, Ei, geschmolzene Butter und Vanilleextrakt zu den zerdrückten Bananen geben und gut verrühren.

Trockene Zutaten hinzufügen

Mehl, Backpulver und Salz in die Mischung sieben und sanft unterheben. Optional die Walnüsse hinzufügen.

Backen

Den Teig in eine gefettete Kastenform geben und im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 45 Minuten backen.

Abkühlen und Servieren

Das Bananenbrot aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen und dann in Scheiben schneiden.

Genießen Sie das Bananenbrot warm oder bei Raumtemperatur!

Variationen des Bananenbrots

Das Grundrezept für Bananenbrot kann leicht abgewandelt werden, um verschiedene Geschmäcker zu treffen. Fügen Sie Schokoladenstückchen hinzu, um eine schokoladige Note zu verleihen, oder probieren Sie es mit anderen Nüssen wie Mandeln oder Haselnüssen. Auch das Hinzufügen von Gewürzen wie Zimt oder Muskatnuss kann dem Brot eine zusätzliche Geschmacksdimension verleihen.

Für eine gesündere Variante können Sie einen Teil des Zuckers durch Honig oder Ahornsirup ersetzen. Dies verleiht dem Brot nicht nur eine natürliche Süße, sondern verbessert auch den Nährwert. Experimentieren Sie ruhig mit verschiedenen Kombinationen, um Ihre eigene Lieblingsversion zu kreieren.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Bananenbrot kann in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur aufbewahrt werden, wo es bis zu einer Woche frisch bleibt. Wenn Sie es länger aufbewahren möchten, empfiehlt es sich, das Brot einzufrieren. Wickeln Sie es gut in Frischhaltefolie und lagern Sie es in einem Gefrierbeutel. So bleibt es bis zu drei Monate haltbar. Wenn Sie das Brot genießen möchten, lassen Sie es einfach über Nacht im Kühlschrank auftauen.

Um das Bananenbrot nach dem Auftauen wieder aufzufrischen, können Sie es kurz im Ofen bei niedriger Temperatur aufbacken. Dies sorgt dafür, dass es wieder saftig und warm wird, ideal für ein gemütliches Frühstück oder einen Snack.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Bananenbrot einfrieren?

Ja, das Bananenbrot lässt sich gut einfrieren. Wickeln Sie es einfach in Frischhaltefolie und legen Sie es in einen Gefrierbeutel.

→ Wie lange hält sich das Bananenbrot?

Das Bananenbrot hält sich in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche.

→ Kann ich anstelle von Walnüssen andere Nüsse verwenden?

Ja, Sie können jede Art von Nüssen verwenden, die Sie mögen, oder sie ganz weglassen.

→ Ist es möglich, den Zucker zu reduzieren?

Ja, Sie können die Zuckermenge nach Geschmack anpassen, aber beachten Sie, dass dies die Süße des Brotes beeinflusst.