Torte mit Orangenkonfitüre und Mascarpone

Name: Torte mit Orangenkonfitüre und Mascarpone
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 200g Mehl; 100g Zucker; 100g Butter; 2 Eier; 1 Päckchen Backpulver; 1 Prise Salz; 250g Mascarpone; 200g Orangenkonfitüre; 100ml Sahne; 1 Päckchen Vanillezucker

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Diese Torte mit Orangenkonfitüre und Mascarpone ist eine köstliche Kombination aus frischen Aromen und einer cremigen Textur, die jeden Gaumen erfreut.

Erstellt von

Penelope Schumann

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-20T02:51:00.117Z

Diese Torte ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein echter Augenschmaus. Die Kombination aus süßer Orangenkonfitüre und cremigem Mascarpone macht sie zu einem perfekten Dessert für besondere Anlässe.

        Warum Sie diese Torte lieben werden
        Reicher Schokoladengeschmack kombiniert mit frischem Orangenzest
Cremige Textur, die im Mund zerschmilzt
Perfekt für Feiern oder als süße Versuchung

      

Einführung in die Torte

Die Torte mit Orangenkonfitüre und Mascarpone ist ein wahrer Genuss für alle Liebhaber von fruchtigen und cremigen Desserts. Die Kombination aus süßer Orangenkonfitüre und der samtigen Textur des Mascarpone verleiht dieser Torte eine besondere Note. Ideal für besondere Anlässe oder einfach als süße Versuchung zwischendurch, wird diese Torte schnell zum Star auf jeder Kaffeetafel.

Die Zubereitung ist unkompliziert und benötigt keine speziellen Backkenntnisse. Jeder Schritt ist leicht verständlich und führt zu einem beeindruckenden Ergebnis. Diese Torte ist nicht nur optisch ein Highlight, sondern überzeugt auch durch ihren intensiven Geschmack, der durch die Verwendung frischer Zutaten verstärkt wird.

Die perfekte Kombination

Der Tortenboden, der mit einem Hauch von Vanille und einer Prise Salz verfeinert wird, bildet die ideale Grundlage für die fruchtige Füllung. Er ist leicht und luftig, was ihn perfekt für die Kombination mit der cremigen Mascarpone-Creme macht. Die Zubereitung der Füllung ist ebenso einfach; das Aufschlagen der Sahne und das Mischen mit dem Mascarpone sorgen für eine luftige Textur, die im Mund zerschmilzt.

Die Verwendung von Orangenkonfitüre bringt nicht nur eine frische Fruchtigkeit in die Torte, sondern auch eine süße, leicht herbe Note, die hervorragend mit der Cremigkeit des Mascarpones harmoniert. Diese Kombination macht die Torte zu einem Erlebnis, das man nicht so schnell vergisst.

Tipps zur Dekoration

Die Torte kann nach Belieben dekoriert werden, um ihr eine persönliche Note zu verleihen. Ein einfaches Topping aus restlicher Orangenkonfitüre sorgt für einen schönen Glanz und unterstreicht den fruchtigen Geschmack. Für eine zusätzliche Feinheit können Sie auch geraspelte Schokolade oder frische Minzblätter verwenden, die nicht nur gut aussehen, sondern auch eine erfrischende Komponente hinzufügen.

Wenn Sie die Torte für einen besonderen Anlass zubereiten, denken Sie daran, sie mit etwas Puderzucker zu bestäuben oder in Stücke zu schneiden und auf einem schönen Servierteller anzurichten. So wird Ihre Orangenkonfitüre-Mascarpone-Torte zum Highlight jeder Feier und erfreut nicht nur den Gaumen, sondern auch das Auge.

Zutaten

Für den Tortenboden

200g Mehl
100g Zucker
100g Butter
2 Eier
1 Päckchen Backpulver
1 Prise Salz

Für die Füllung

250g Mascarpone
200g Orangenkonfitüre
100ml Sahne
1 Päckchen Vanillezucker

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben, bevor Sie beginnen.

Zubereitung

Tortenboden vorbereiten

Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor. Mischen Sie die Butter und den Zucker in einer Schüssel, bis die Mischung cremig ist. Fügen Sie die Eier einzeln hinzu und rühren Sie gut um. Mischen Sie das Mehl, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel und fügen Sie es dann zur Butter-Zucker-Mischung hinzu. Gut vermengen.

Backen

Gießen Sie den Teig in eine gefettete Springform und backen Sie ihn 40 Minuten lang im vorgeheizten Ofen. Lassen Sie den Boden nach dem Backen vollständig abkühlen.

Füllung zubereiten

Schlagen Sie die Sahne steif und mischen Sie sie vorsichtig mit dem Mascarpone und dem Vanillezucker. Teilen Sie den abgekühlten Tortenboden horizontal in zwei Hälften.

Torte schichten

Tragen Sie eine Schicht Orangenkonfitüre auf die untere Tortenhälfte auf, gefolgt von einer Schicht der Mascarpone-Creme. Setzen Sie die obere Tortenhälfte darauf und dekorieren Sie die Oberseite nach Belieben mit restlicher Orangenkonfitüre.

Lassen Sie die Torte vor dem Servieren für mindestens eine Stunde im Kühlschrank kühlen.

Häufige Fragen zur Torte

Kann ich die Orangenkonfitüre durch eine andere Frucht ersetzen? Ja, die Torte lässt sich hervorragend mit anderen Konfitüren, wie Himbeere oder Aprikose, variieren. Achten Sie jedoch darauf, dass die Konfitüre eine ähnliche Konsistenz aufweist, um die Struktur der Torte nicht zu beeinträchtigen.

Wie sollte die Torte gelagert werden? Die Torte bleibt am besten im Kühlschrank, wo sie bis zu drei Tage frisch bleibt. Decken Sie sie mit Frischhaltefolie ab, um ein Austrocknen zu vermeiden.

Serviervorschläge

Servieren Sie die Torte auf einem eleganten Dessertteller, begleitet von einer Tasse frisch gebrühtem Kaffee oder Tee. Die Kombination aus der süßen Torte und dem herben Getränk sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis.

Für besondere Anlässe können Sie die Torte auch mit einer Kugel Vanilleeis servieren. Die Hitze des Eis schmilzt sanft die cremige Füllung und sorgt für ein unwiderstehliches Dessert, das Ihre Gäste begeistern wird.

Variationen und Anpassungen

Experimentieren Sie mit verschiedenen Geschmacksrichtungen, indem Sie Aromastoffe wie Orangen- oder Zitronenextrakt zur Mascarpone-Creme hinzufügen. Dies verleiht der Torte eine zusätzliche Frische und Intensität.

Für eine glutenfreie Variante können Sie das Mehl durch eine glutenfreie Mehlmischung ersetzen. Achten Sie darauf, die Backzeit gegebenenfalls anzupassen, da sich die Konsistenz des Teigs leicht verändern kann.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Torte im Voraus zubereiten?

Ja, die Torte kann bis zu 2 Tage im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.

→ Kann ich anstelle von Mascarpone einen anderen Käse verwenden?

Ja, Sie können Frischkäse verwenden, aber der Geschmack und die Textur werden leicht variieren.

→ Wie kann ich die Torte dekorieren?

Sie können die Torte mit frischen Früchten oder Schokoladenspänen dekorieren.

→ Wie lange hält sich die Torte?

Die Torte hält sich im Kühlschrank etwa 3 bis 4 Tage.