Cookies ohne Zucker

Name: Cookies ohne Zucker
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 12 Cookies
Ingredients: 200 g Haferflocken; 100 g Mandelmehl; 2 reife Bananen; 50 g ungesüßte Apfelmus; 1 TL Vanilleextrakt; 1 TL Backpulver; Prise Salz; Optional: Nüsse oder Schokoladenstückchen

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Genießen Sie köstliche Cookies ohne Zucker, die perfekt für eine gesunde Nascherei sind.

Erstellt von

Penelope Schumann

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-25T02:27:35.913Z

Diese Cookies ohne Zucker sind eine wunderbare Alternative für alle, die auf ihre Zuckermenge achten möchten. Sie sind leicht zuzubereiten und schmecken trotzdem himmlisch!

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Gesunde Alternative zu herkömmlichen Cookies
Zarte Konsistenz mit einem Hauch von Nussigkeit
Ideal für eine bewusste Ernährung ohne Verzicht

      

Gesunde Nascherei für jeden Anlass

Cookies ohne Zucker sind die perfekte Lösung für alle, die auf ihre Ernährung achten, aber nicht auf den Genuss verzichten möchten. Diese köstlichen Kekse sind nicht nur gesund, sondern auch einfach zuzubereiten. Mit natürlichen Zutaten wie Bananen und Apfelmus bieten sie eine süße Verführung, die ganz ohne raffinierten Zucker auskommt. Ideal für den Snack zwischendurch oder als süße Belohnung nach dem Abendessen.

Die Kombination aus Haferflocken und Mandelmehl sorgt nicht nur für eine zarte Konsistenz, sondern auch für einen nussigen Geschmack, der jeden Biss zu einem Erlebnis macht. Dank der Ballaststoffe aus den Haferflocken sind diese Cookies auch sättigend und helfen, Heißhungerattacken zu vermeiden. Sie sind somit eine hervorragende Wahl für eine bewusste Ernährung.

Einfach und schnell zubereitet

Die Zubereitung dieser Cookies ist kinderleicht und dauert nur wenige Minuten. Alles, was Sie benötigen, sind ein paar reife Bananen und einige Grundzutaten, die Sie wahrscheinlich bereits in Ihrer Küche haben. Der gesamte Prozess, vom Teig mischen bis zum Backen, nimmt nicht mehr als 30 Minuten in Anspruch, sodass Sie im Handumdrehen frische, gesunde Cookies genießen können.

Außerdem können Sie die Cookies ganz nach Ihrem Geschmack variieren. Fügen Sie beispielsweise Nüsse oder Schokoladenstückchen hinzu, um zusätzliche Textur und Geschmack zu erhalten. Diese kreative Freiheit macht das Rezept besonders anpassungsfähig und sorgt dafür, dass es nie langweilig wird.

Perfekt für eine bewusste Ernährung

Eine zuckerfreie Ernährung muss nicht langweilig sein. Diese Cookies beweisen, dass gesunde Snacks auch lecker sein können. Sie eignen sich hervorragend für alle, die auf Zucker verzichten möchten, sei es aus gesundheitlichen Gründen oder aus persönlicher Vorliebe. Durch die Verwendung von natürlichen Süßungsmitteln wie Bananen und Apfelmus bleiben die Cookies nicht nur geschmackvoll, sondern unterstützen auch eine ausgewogene Ernährung.

Darüber hinaus sind diese Cookies eine großartige Wahl für Kinder. Sie sind nicht nur nahrhaft, sondern auch eine gesunde Alternative zu handelsüblichen Süßigkeiten, die oft voller Zucker und ungesunder Fette sind. Mit diesen Cookies können Sie sicherstellen, dass Ihre Kleinen gesunde Entscheidungen treffen, ohne auf den süßen Genuss zu verzichten.

Zutaten

Zutaten für Cookies ohne Zucker

200 g Haferflocken
100 g Mandelmehl
2 reife Bananen
50 g ungesüßte Apfelmus
1 TL Vanilleextrakt
1 TL Backpulver
Prise Salz
Optional: Nüsse oder Schokoladenstückchen

Alle Zutaten sorgfältig abmessen und bereitstellen.

Zubereitung

Teig vorbereiten

Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. Zerdrücken Sie die Bananen in einer großen Schüssel. Fügen Sie das Apfelmus und den Vanilleextrakt hinzu und vermischen Sie alles gut.

Zutaten vermengen

In einer separaten Schüssel die Haferflocken, das Mandelmehl, das Backpulver und das Salz vermengen. Geben Sie die trockenen Zutaten zu den feuchten und mischen Sie alles gut, bis ein homogener Teig entsteht.

Cookies formen

Formen Sie kleine Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier belegtes Blech. Lassen Sie genug Abstand zwischen den Cookies, da sie beim Backen etwas auseinanderlaufen.

Backen

Backen Sie die Cookies im vorgeheizten Ofen für etwa 10 Minuten oder bis sie goldbraun sind. Lassen Sie sie nach dem Backen auf einem Gitter auskühlen.

Genießen Sie Ihre frisch gebackenen Cookies ohne Zucker!

Häufige Fragen zu Cookies ohne Zucker

Eine häufige Frage ist, ob diese Cookies auch ohne Bananen zubereitet werden können. Ja, es ist möglich, alternative Früchte wie pürierte Datteln oder Äpfel zu verwenden, um die Süße zu erreichen, die Sie wünschen. Achten Sie darauf, die Menge entsprechend anzupassen, um die richtige Konsistenz zu gewährleisten.

Ein weiterer Punkt ist die Lagerung der Cookies. Um die Frische zu bewahren, sollten die Kekse in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden. So bleiben sie bis zu einer Woche weich und lecker. Sie können die Cookies auch einfrieren, um sie länger haltbar zu machen.

Tipps für die perfekte Zubereitung

Um die besten Ergebnisse zu erzielen, verwenden Sie reife Bananen, da sie mehr Süße und Geschmack liefern. Achten Sie darauf, die Bananen gut zu zerdrücken, um eine gleichmäßige Teigkonsistenz zu erreichen. Wenn der Teig zu trocken erscheint, können Sie ein wenig mehr Apfelmus hinzufügen.

Beim Backen ist es wichtig, die Cookies im Auge zu behalten, da die Backzeit je nach Ofen variieren kann. Wenn die Ränder goldbraun sind, sind die Kekse in der Regel fertig. Lassen Sie sie nach dem Backen auf einem Gitter auskühlen, damit sie ihre optimale Konsistenz erreichen.

Variationen und kreative Anpassungen

Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen wie Zimt oder Muskatnuss, um den Cookies eine besondere Note zu verleihen. Diese Gewürze harmonieren hervorragend mit den süßen Aromen der Bananen und des Apfelmuses.

Darüber hinaus können Sie die Cookies mit verschiedenen Nüssen, wie Mandeln oder Walnüssen, oder auch mit Trockenfrüchten wie Rosinen oder Cranberries verfeinern. Jede Variante bringt ihren eigenen Charakter und Geschmack in die Cookies, sodass Sie immer wieder neue Kreationen ausprobieren können.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Bananen durch etwas anderes ersetzen?

Ja, Sie können auch pürierten Apfel oder andere reife Früchte verwenden.

→ Sind die Cookies glutenfrei?

Ja, wenn Sie glutenfreies Hafermehl verwenden, sind die Cookies auch glutenfrei.

→ Wie lange sind die Cookies haltbar?

In einem luftdichten Behälter sind sie bis zu einer Woche frisch.

→ Kann ich die Cookies einfrieren?

Ja, die Cookies können problemlos eingefroren werden. Einfach vor dem Servieren auftauen.