Apfel-Haferflocken-Kekse – gesunder Snack

Name: Apfel-Haferflocken-Kekse – gesunder Snack
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 12 Kekse
Ingredients: 2 Äpfel, gerieben; 200 g Haferflocken; 100 g Honig oder Ahornsirup; 50 g Butter, geschmolzen; 1 Teelöffel Zimt; 1/2 Teelöffel Backpulver; Eine Prise Salz

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Diese Apfel-Haferflocken-Kekse sind der perfekte gesunde Snack für zwischendurch. Sie sind einfach zuzubereiten und schmecken köstlich!

Erstellt von

Penelope Schumann

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-24T05:39:36.779Z

Diese leckeren Kekse sind nicht nur gesund, sondern auch einfach zuzubereiten. Die Kombination aus Äpfeln und Haferflocken sorgt für einen vollwertigen Snack, der sowohl sättigend als auch nahrhaft ist.

        Warum Sie diese Kekse lieben werden
        Saftige Äpfel sorgen für eine natürliche Süße.
Haferflocken bieten eine perfekte Textur und sind reich an Ballaststoffen.
Ideal für einen schnellen Snack oder zum Frühstück.

      

Die Vorteile von Haferflocken

Haferflocken sind nicht nur ein gesundes Lebensmittel, sondern auch unglaublich vielseitig. Sie sind reich an Ballaststoffen, die die Verdauung fördern und ein längeres Sättigungsgefühl bieten. Dies macht sie zu einer hervorragenden Wahl für Snacks, die nicht nur gut schmecken, sondern auch den Blutzuckerspiegel stabil halten. Zudem enthalten sie wichtige Vitamine und Mineralstoffe, die für die allgemeine Gesundheit unerlässlich sind.

Ein weiterer Vorteil von Haferflocken ist ihre Fähigkeit, Cholesterin zu senken. Die enthaltenen Beta-Glucane wirken sich positiv auf den Cholesterinspiegel aus und tragen zur Herzgesundheit bei. Indem Sie Haferflocken in Ihre Ernährung integrieren, können Sie nicht nur köstliche Rezepte genießen, sondern auch aktiv zu Ihrer Gesundheit beitragen.

Äpfel – Ein nährstoffreicher Snack

Äpfel sind eine hervorragende Ergänzung zu diesen Keksen und bringen nicht nur Geschmack, sondern auch eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen mit sich. Sie sind reich an Antioxidantien, die Entzündungen im Körper reduzieren können. Darüber hinaus sind Äpfel eine gute Quelle für Vitamin C, das das Immunsystem stärkt und die Hautgesundheit fördert.

Die natürliche Süße der Äpfel ermöglicht es, den Zuckergehalt der Kekse zu reduzieren, was sie zu einer gesünderen Snack-Option macht. Außerdem sind sie kalorienarm und enthalten viele Ballaststoffe, die für eine gute Verdauung sorgen. Mit ihren vielfältigen Sorten kann jeder Apfelliebhaber den perfekten Geschmack für diese Kekse finden.

Perfekt für jede Gelegenheit

Diese Apfel-Haferflocken-Kekse eignen sich hervorragend für eine Vielzahl von Anlässen. Ob als schneller Snack für zwischendurch, als gesunde Frühstücksoption oder sogar als süßer Abschluss eines Essens – sie sind immer eine gute Wahl. Dank ihrer einfachen Zubereitung können sie auch von Kindern leicht gemacht werden, was sie zu einem idealen Familienprojekt in der Küche macht.

Darüber hinaus sind diese Kekse problemlos in einer luftdichten Box aufzubewahren, sodass Sie sie auch unterwegs genießen können. Sie sind perfekt für die Schule, den Arbeitsplatz oder für Ausflüge. Mit diesen Keksen haben Sie immer einen gesunden Snack zur Hand, der satt macht und gleichzeitig köstlich ist.

Zutaten

Zutaten für Apfel-Haferflocken-Kekse

2 Äpfel, gerieben
200 g Haferflocken
100 g Honig oder Ahornsirup
50 g Butter, geschmolzen
1 Teelöffel Zimt
1/2 Teelöffel Backpulver
Eine Prise Salz

Diese Zutaten ergeben köstliche und gesunde Kekse.

Zubereitung

Vorbereiten

Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.

Teig herstellen

In einer großen Schüssel die geriebenen Äpfel, Haferflocken, Honig, geschmolzene Butter, Zimt, Backpulver und Salz gut vermischen.

Kekse formen

Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf das Backblech setzen und leicht platt drücken.

Backen

Die Kekse etwa 20 Minuten lang goldbraun backen. Danach aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen.

Genießen Sie Ihre frisch gebackenen Apfel-Haferflocken-Kekse!

Nährwertangaben

Die Apfel-Haferflocken-Kekse sind nicht nur lecker, sondern auch nährstoffreich. Jede Portion enthält eine ausgewogene Kombination aus Kohlenhydraten, Ballaststoffen und gesunden Fetten. Diese Nährstoffe sind entscheidend für die Energieversorgung des Körpers und unterstützen eine gesunde Lebensweise. Zudem sind die Kekse fettarm, wenn Sie die Butter durch eine pflanzliche Alternative ersetzen.

Die Verwendung von Honig oder Ahornsirup als Süßungsmittel sorgt dafür, dass der Zuckergehalt im Vergleich zu herkömmlichen Keksen deutlich reduziert wird. Dies macht sie zu einer idealen Wahl für Menschen, die auf ihren Zuckerkonsum achten möchten. Es ist jedoch wichtig, die Kekse in Maßen zu genießen, um die Vorteile voll auszuschöpfen.

Variationen und Tipps

Für noch mehr Geschmack können Sie zusätzliche Zutaten wie Nüsse, getrocknete Früchte oder Schokoladenstückchen hinzufügen. Diese Variationen verleihen den Keksen nicht nur eine besondere Note, sondern erhöhen auch den Nährstoffgehalt. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und experimentieren Sie mit verschiedenen Kombinationen, um Ihre perfekten Kekse zu kreieren.

Ein weiterer Tipp ist, die Kekse vor dem Backen mit etwas Zimt oder Kokosraspeln zu bestreuen. Dies gibt ihnen eine zusätzliche Geschmacksdimension und sorgt für eine appetitliche Optik. Achten Sie darauf, die Kekse nicht zu lange zu backen, damit sie schön saftig bleiben.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Um die Frische Ihrer Apfel-Haferflocken-Kekse zu gewährleisten, sollten Sie sie in einer luftdichten Box aufbewahren. So bleiben sie mehrere Tage lang frisch und lecker. Bei richtiger Lagerung können die Kekse sogar bis zu einer Woche halten, ohne an Geschmack zu verlieren.

Wenn Sie die Kekse länger aufbewahren möchten, können Sie sie auch einfrieren. Wickeln Sie die Kekse einzeln in Frischhaltefolie und lagern Sie sie in einem Gefrierbeutel. So haben Sie immer einen gesunden Snack zur Hand, wenn die Gelüste zuschlagen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Kekse vegan zubereiten?

Ja, verwenden Sie einfach pflanzliche Butter und Agavendicksaft anstelle von Honig.

→ Wie lange sind die Kekse haltbar?

In einem luftdichten Behälter sind sie bis zu einer Woche frisch.

→ Kann ich die Äpfel durch etwas anderes ersetzen?

Ja, Sie können auch zerdrückte Bananen oder geriebene Karotten verwenden.

→ Sind die Kekse glutenfrei?

Verwenden Sie glutenfreie Haferflocken, um die Kekse glutenfrei zu machen.